工作内容：
1.负责菜品(特色菜、刀工菜、腌制产品)的预加工、切制。
2.根据明档摆放要求进行展示产品放置 。
3.各餐期负责出品单跟单检查、追踪。
4.负责原材料的冷藏保管，鲜活生类的存放，特别是半制成品的制法和腌法，根据当日营业额预估，制定安全备量，降低废弃率。
5.餐期中及时盘点，在展板上公示产品信息（沽清、急推、特推等）
6.打烊时负责厨房全面餐厨垃圾的收拾检查。
职位要求：
1.18-45 岁
2.初中及以上
3.具备刀工技巧、原材料鉴别与收检储存知识
4.热爱餐饮事业能吃苦耐劳，形象端庄无纹身。
黄桷垭 （重庆市南岸区黄金公路重庆市南岸区黄桷垭金竹村龙…） 查看地图
重庆鲜龙井饮食文化有限公司
园区内有三大舞台表演区，每天巴渝风情演出精彩上演。适合会议会务、团建包场的配套设施完善，会议室、棋牌室、茶室、KTV、池塘垂钓、儿童乐园等。五大停车场，可同时容纳四千余人同时进餐。 ...展开
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